Artesanos pesqueros, Crucita, Manabí, Ecuador

Información:

Artesanos del lugar que trabajan descabezando la sardina o pinchagua, la misma que luego de ser despojadas de sus escamas y viseras, las lavan y las empacan en hielo para ser transportadas a las procesadoras y enlatadoras en Manta, las viseras, y las cabezas las secan para luego molerlas y convertirlas en harina de pescado para los balanceados.